فست فود یک نوع غذای سریع و آماده است که در رستوران‌ها، کافی شاپ‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای عرضه می‌شود. این نوع غذاها معمولاً برای خوردن در محل یا برداشت به صورت پیک‌نیک مناسب هستند و به طور عمده شامل غذاهایی مانند برگر، ناگت، پیتزا، ساندویچ و سیب‌زمینی سرخ شده است. تاریخچه فست فود به دهه ۱۹۲۰ میلادی در ایالات متحده برمی‌گردد. در این دوران، با توسعه صنعت خودرو و تبدیل شدن به یک جامعه پرجابجایی، نیاز به غذاهای سریع و آماده برای خوردن در حرکت افزایش یافت. اولین رستوران فست فود در ایالات متحده در سال ۱۹۲۱ توسط والتر اندروز در لس آنجلس تأسیس شد. این رستوران با نام "وایت کستل" شناخته می‌شد و علاوه بر برگر، ساندویچ و سیب‌زمینی سرخ شده، مواد غذایی دیگری نیز ارائه می‌کرد. در دهه ۱۹۴۰، فست فود به عنوان یک صنعت به رشد قابل توجهی دست یافت. با تأسیس شبکه‌های رستوران‌های زنجیره‌ای مانند مک‌دونالدز و کنتاکی فراید چیکن، فست فود به عنوان یک بخش اصلی از صنعت غذا در آمریکا و سراسر جهان شناخته شد. در این دوران، تمرکز بر سرعت و راحتی در سرو غذا و همچنین هزینه کمتر برای مشتریان بود. امروزه، فست فود به عنوان یک بخش عمده از صنعت غذا در سراسر جهان شناخته شده است. این نوع غذاها به دلیل سرعت در سرو و هزینه کمتر، محبوبیت زیادی در بین افراد دارند. با این حال، برخی از مشکلات بهداشتی و تغذیه‌ای نیز با مصرف فست فود مرتبط هستند. مصرف بیش از حد چربی، نمک و قند در این نوع غذاها می‌تواند به مشکلات سلامتی مانند چاقی، بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا منجر شود. بنابراین، در صورت مصرف فست فود، بهتر است به تناسب و تنوع غذایی دقت کرده و مصرف آن را با سایر غذاهای سالم و تغذیه‌ای ترکیب کنید. همچنین، انتخاب رستوران‌های فست فود با استانداردهای بهداشتی بالا و استفاده از مواد تازه و سالم نیز می‌تواند به حفظ سلامت شما کمک کند.
