پودینگ و ژله دو دسر محبوب و خوشمزه هستند که در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرند. این دو دسر با طعم‌ها و رنگ‌های متنوعی تهیه می‌شوند و می‌توانند به تنهایی یا به همراه تزئینات دیگر مانند کرم، میوه‌ها، شکلات و پودر کاکائو سرو شوند. در ادامه به برخی از انواع پودینگ و ژله پرداخته خواهد شد.
پودینگ وانیل یکی از محبوبترین انواع پودینگ است که با استفاده از وانیل طبیعی تهیه میشود. این پودینگ دارای طعم شیرین و عطرخوب و بافتی کرمی و لطیف است.
مواد لازم:
- شیر: 3 پیمانه
- آرد: 3 قاشق غذاخوری
- نشاسته: 2 قاشق غذاخوری
- پودر وانیل: 1 قاشق چایخوری
- تخم مرغ: 1 عدد
- کره: 2 قاشق غذاخوری
- شکر: نصف پیمانه
ابتدا، یک کاسه مناسب را آماده کرده و نشاسته را به همراه آرد درون آن بریزید. سپس با استفاده از یک همزن، تمام مواد اولیه را کاملاً مخلوط کنید. به تدریج، شیر را به کاسه اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا ترکیب به صورت یکدست و بدون ایجاد گلوله‌های جداگانه باشد.
در مرحله بعد، تخم‌مرغ‌ها را شکسته و سفیده و زرده را جدا کنید. سفیده تخم‌مرغ را با هم زن به قدری هم بزنید تا کف کند و شکل مناسبی به خود بگیرد. سپس وانیل را به زرده تخم‌مرغ اضافه کرده و دوباره هم بزنید. هم‌زدن زرده تخم‌مرغ و وانیل ادامه پیدا کند تا رنگ آن‌ها به رنگ کرم تبدیل شود. سپس نصف مقدار شکر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
در مرحله بعد، مخلوط شیر، آرد و نشاسته را در یک قابلمه قرار داده و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. با استفاده از یک ملاقه، مواد را به طور مداوم هم بزنید و ادامه دهید تا غلیظ شوند. سپس سفیده و زرده تخم‌مرغ را که از قبل هم زده بودید اضافه کنید و دوباره با هم مخلوط کنید. هم‌زدن را تا زمانی که مواد به خوبی ترکیب شده و غلیظ شده ادامه دهید. در آخر، مقدار باقی‌مانده شکر و کره را اضافه کنید و به دقت با هم مخلوط کنید.
پس از اینکه پودینگ به اندازه کافی غلیظ شده، آن را در یک کاسه زیبا ریخته و در یخچال قرار دهید تا مراحل تهیه کامل شود. این پودینگ وانیلی حالا آماده است و میتوانید آن را به همراه بیسکویت‌های خوشمزه میل کنید.
پودینگ شکلاتبا استفاده از پودر کاکائو یا شکلات آب شده تهیه میشود و دارای طعم شیرین و شکلاتی است. این پودینگ می‌تواند با کرم
شکلات، شکلات رنده شده با خامه یا تزئینات دیگر مانند شکلات خرد شده تزئین شود.
طرز تهیه آن همانند طرز تهیه پودینگ وانیل که در بالا توضیح داده شد است فقط بجای وانیل از پودر کاکائو به مقدار لازم در آن استفاده گردد.
زندگی روستایی جم تی وی با بیوگرافی و نقشه محل زندگی و عکس و فیلم
پودینگ کارامل یا پودینگ کاستاردبا استفاده از کارامل تهیه میشود و دارای طعم شیرین و کاراملی است. این پودینگ معمولاً با کرم کارامل و تزئیناتی مانند بستنی تزئین میشود.
طرز تهیه آن همانند طرز تهیه پودینگ وانیل می باشد که در بالا توضیح داده شد فقط بجای وانیل از شربت کارامل استفاده میشود و یا شکر را کاراملی کرده و به آن اضافه می کنید
ژله توت فرنگی با استفاده از توت فرنگی تازه یا منجمد تهیه میشود و دارای طعم ترش و شیرین است. این ژله معمولاً با کرم، میوههای تزئینی و نوشیدنی‌های سرد مانند آبمیوه تزئین و میل میشود.
ژله پرتقال با استفاده از آب پرتقال تهیه میشود و دارای طعم ترش و شیرین است. این ژله می‌تواند با کرم، تکه‌های پرتقال و تزئینات دیگر مانند بستنی تزئین شود.
ژله لیمو با استفاده از آب لیموترش تازه تهیه میشود و دارای طعم ترش و شیرین است. طرز تهیه خیلی ساده است شما فقط باید شربط آبلیموی خودمان را که در خانه تهیه میکردم را آماده کرده و به ژله خود اضافه کنید این همان یک لیوان آب سرد است که به تمام ژله ها اضافه میکنیم این ژله معمولاً با خامه و تزئینات دیگر مانند بستنی و نعناع تزئین میشود.
ژله موهیتو این دیگه معرکه است حتما حتما امتحان کنید اختراع خودم . یک بسته پودر ژله بی رنگ مثل آووکادو یا ژلاتین با یک لیوان آن گرم مخلوط کرده و حل میکنیم بعد یک لیوان نوشابه موهیتوکه نصف لیمو ترش را در آن چلانده اید اضافه میکنیم اگر خواستید برگهای نعناع در آن بریزید و در یخچال قراردهید نیازی به شکر ندارد موهیتو به اندازه کافی شیرین است ولی اگر شیرین تر دوست دارید میتوانید کمی شکر اضافه کنید. خیلی خوشمزه است..
پودینگ موز با استفاده از موز تهیه میشود و دارای طعم شیرین و موزی است. توجه داشته باشید که موز سریع سیاه میشود و این پودینگ را باید زود مصرف کرد طرز تهیه آن همانند پودینگ های دیگر بوده با این تفاوت که موز رسیده را با کمی شیر مانند شیر موز تهیه کرده و در انتها به مخلوط خود اضافه کرده و در یخچال قرار میدهید موز را نباید با مواد دیگر بپزید در انتها فقط شیرموز را در مواد مخلوط کنید این پودینگ معمولاً با تکه‌های موز و تزئینات دیگر مانند بستنی تزئین میشود.
دسر ژله کوکاکولا را باید طرفدارهای نوشابه های گازدار مصرف کنند. این دسر با ورقه ژلاتین و یا پودر ژلاتین بی رنگ تهیه میگردد ابتدا ژلاتین را با نصف لیوان آن گرم حل کنید سپس یک و نیم لیوان نوشانه کوکاکولا به آن اضافه کرده و به آرامی هم بزنید توجه داشته باشید نوشابه را بصورتی اضافه کنید که کف نکند. ضمنا اگر دوست داشته باشید میتوانید از یک بسته پاستیل نوشابه کولا نیز در آن بریزید و در یخچال قرار دهید البته تکه های پاستیل را به قطعات کوچک تقسیم کنید چون در زیر دندان مثل آدامس خواهند شد. نوش جان به امتحانش می ارزد.
ژله آناناس با استفاده از آب آناناس تهیه میشود و دارای طعم ترش و شیرین است. من واقعا این ژله را دوست دارم و از پودر ژلاتین و از کمپوت آناناس استفاده میکنم و یک لیوان آب گرم و یک لیوان از آب کمپوت در آن میریزم و سپس قطعات آناناس را به آن اضافه میکنم . خیلی خوشمزه و خوش طعم میشه حتما تست کنید این ژله معمولاً با خامه ، تکه‌های آناناس و تزئینات دیگر مانند بستنی تزئین میشود
ژله میوه‌ای با استفاده از میوههای مختلف تهیه میشود و دارای طعم و رنگ متنوعی است. باید توجه داشته باشید اگر از پودر ژله میوه ای استفاده می کند نباید از آب میوههای بازار و صنعتی به آن اضافه کنید چون این آب میوه ها دارای شکر بوده و چون پودر های آماده نیز شکر به اندازه کافی دارند لذا ژله شما بسیار شیرین خواهد شد پس اگر میخواهید از پودر آماده استفاده کنید باید از آب میوه طبیعی در آن بریزید. این ژله می‌تواند با کرم، تکه‌های میوه و تزئینات دیگر مانند بستنی تزئین شود
ژله هفت میوه با ورقه ژلاتین و یا پودر ژلاتین بی رنگ و قطعات میوه تهیه میگردد بنا به فصلی که در آن قرار دارید از میوه های فصل استفاده کنید همچنین میتوانید از کمپوت میوه در آن بریزید اصلا سخت نگیرید بگذارید ذهنتان تصمیم بگیرد چراکه نه ! این دسر با تکه‌های میوه و بستنی یا خامه تزئین و میل میشود
ژله هلو با استفاده از آب هلو تهیه میشود و دارای طعم ترش و شیرین است. این ژله می‌تواند با کرم، تکه‌های هلو و تزئینات دیگر مانند بستنی تزئین شود. در نهایت، پودینگ و ژله دو دسر خوشمزه و محبوب هستند که می‌توانند در میان خانواده و دوستان سرو شوند. هر کدام از این انواع دسرها دارای طعم و رنگ خاص خود هستند و می‌توانند با تزئینات مختلف به صورت جذابی سرو شوند.
- پودینگ وانیل:
- پودینگ شکلات:
زندگی روستایی آذربایجان
- پودینگ کارامل :
- ژله توت فرنگی :
- ژله پرتقال :
- ژله لیمو :
- ژله موهیتو :
- پودینگ موز :
- ژله کوکاکولا :
- ژله آناناس :
- ژله میوه‌ای :
- ژله هفت میوه :
- ژله هلو :
تعداد 4 دسته بندی از این موضوع یافت شد. برای نمایش برروی تصویر کلیک کنید
طرز تهیه پودینگ شکلاتی
chocolate-pudding
در این بخش طرزتهیه دسر خوشمزه و ساده پودینگ شکلاتی یکی از محبوبترین دسر ها را برای شما آماده کرده ایم . همچنین ویدیوهای بیشتر را نیز در این پست خواهید دید.
برای تهیه پودینگ شکلاتی، مواد زیر را به ترتیب زیر استفاده کنید:
- 2 لیوان شیر
- 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 1/4 لیوان شکر
- 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- 1 تکه بزرگ شکلات تلخ (حدود 50 گرم)
- 1 قاشق چایخوری وانیل
طرز تهیه ژله میوه ای
fruit-jelly
**دسر ژله میوه‌ای: لحظات شیرینی با ترکیبی از طعم و رنگ** دسر ژله میوه‌ای یک بمب خوشمزه و مطبوع است که با ترکیب میوههای تازه و ژله، تجربه‌ای لذت‌بخش و شیرین را به ارمغان می‌آورد. این دسر سبک و مناسب برای هر فصل، با طراحی زیبا و طعمی طرازانه، محبوبیت فراوانی بین علاقمندان به دسرهای میوه‌ای دارد. با ویژگی‌هایی چون: 1. **تنوع میوه‌ها:** از توت و توت فرنگی تا میوههای استوایی، این دسر به ترکیبات مختلف میوه‌ها رنگ و طعمی خاص می‌افزاید. 2. **خنک مصرف میشود:** مناسب برای فصل‌های گر ...
طرز تهیه پودینگ وانیل + ویدیو
vanila-Pudding
پودینگ وانیل: طعم دلچسب دسر با عطر وانیل پودینگ وانیل یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که با طعم عطر وانیل، تازگی و لطافت خاصی به هر سفره اضافه می‌کند. این دسر با ترکیب شیر لذیذ، تخم‌مرغ، شکر و اسانس وانیل به دست می‌آید. پودینگ وانیل اغلب به عنوان یک گزینه کلاسیک در دسته دسرهای پخته شده محسوب میشود. آن به خوبی با تنوع محتویات و طعم خوب شناخته شده است. عناصر اساسی این پودینگ عبارتند از: 1. **شیر:** افزودن شیر به ترکیب، پودینگ را با لطافت ...
طرز تهیه دسر کرم کارامل
caramel-pudding
**پودینگ کارامل: ترکیب شیرین و ناب از شکلات و قهوه** پودینگ کارامل یک دسر بی‌نظیر است که تلخی قهوه و شیرینی کارامل با هم ترکیب شده و تجربه لذت‌بخشی را برای علاقمندان به دسرهای خاص ایجاد می‌کند. این دسر با طعم گرم و دلچسب خود، همواره جایگاه خاصی در میان دلهای علاقه‌مندان به شیرینی‌های شکلاتی دارد. یکی از ویژگی‌های جالب پودینگ کارامل، آسانی در تهیه آن است. با ترکیب اجزای اصلی چون شکر، تخم‌مرغ، قهوه، و شیر، می‌توان یک پودینگ کارامل بسیار خوشمزه و آماده به سرو کرد. ویژگی‌های این دسر عبارتند از ...