طرز تهیه انواع نان ترکی استانبولی تارستان

نان در ترکیه بخش مهمی از رژیم غذایی است و در این کشور انواع مختلفی از نان وجود دارد. در زیر به برخی از انواع نان‌های ترکیه اشاره خواهیم کرد: 1. سیمیت: سیمیت یک نان سنتی ترکیه است که به صورت دایره‌ای و مسطح در می‌آید. این نان با جوانه گندم، آب، نمک و خمیر تهیه می‌شود. 2. پیدا: پیدا یک نان تخت و مسطح است که با استفاده از آرد، آب، نمک و خمیر تهیه می‌شود. این نان را معمولاً با کباب و سالاد سرو می‌کنند. 3. لاواش: لاواش یک نان بسیار نازک و صاف است که با استفاده از آرد سفید، آب، نمک و روغن زیتون تهیه می‌شود. این نان را معمولاً با کباب و سبزیجات سرو می‌کنند. 4. سوبور: سوبور یک نان پفکی و خوشمزه است که با استفاده از آرد سفید، آب، نمک و روغن تهیه می‌شود. این نان را معمولاً به صورت تکه‌های کوچک درست می‌کنند و با کباب و سالاد سرو می‌کنند. 5. سیمیت پیتزا: سیمیت پیتزا یک نوع نان سیمیت است که با تزئینات و مواد مختلف مانند گوشت، پنیر، صلصه و سبزیجات تهیه می‌شود. این نان را معمولاً به صورت پیتزا درست می‌کنند. 6. باغچه: باغچه یک نان تخت و مسطح است که با استفاده از آرد سفید، آب، نمک و خمیر تهیه می‌شود. این نان را معمولاً با کباب و سالاد سرو می‌کنند. 7. گزله: گزله یک نان شیرین و لطیف است که با استفاده از آرد سفید، شکر، آب، خمیر و مواد مختلف مانند گردو، فندق و روغن تهیه می‌شود. این نان را معمولاً به صورت قالب‌های کوچک درست می‌کنند. 8. سمیت: سمیت یک نان نرم و خوشمزه است که با استفاده از آرد سفید، شکر، آب، خمیر و مواد مختلف مانند گردو، فندق و روغن تهیه می‌شود. این نان را معمولاً به صورت قالب‌های کوچک درست می‌کنند. 9. پوگاچا: پوگاچا یک نان پفکی و خوشمزه است که با استفاده از آرد سفید، شکر، آب، خمیر و مواد مختلف مانند گردو، فندق و روغن تهیه می‌شود. این نان را معمولاً به صورت قالب‌های کوچک درست می‌کنند. 10. سیمیت تاتلی: سیمیت تاتلی یک نان شیرین و لطیف است که با استفاده از آرد سفید، شکر، آب، خمیر و مواد مختلف مانند گردو، فندق و روغن تهیه می‌شود. این نان را معمولاً به صورت قالب‌های کوچک درست می‌کنند. این تنها برخی از انواع نان‌های ترکیه هستند و هر منطقه و شهری در ترکیه نان خاص خود را دارد. اما همگی این نان‌ها با طعم و مزه خوشمزه‌ای همراه هستند و بخش مهمی از فرهنگ غذایی ترکیه را تشکیل می‌دهند.