زوربیان یمن
Yemeni Zorbian زربيان يمني
من را در اینستاگرام SifraSafar@ دنبال کنید دستور پخت کامل زوربیان: https://www.sifrafoods.com/post/yemeni-zorbian ضهاویگ یمن (سالسا): https://www.sifrafoods.com/post/yemeni-zahawig سالاد کلاسیک یمن: h
Follow me on Instagram @SifraSafar Full Zorbian Recipe: https://www.sifrafoods.com/post/yemeni-zorbian Yemeni Zahawig (salsa): https://www.sifrafoods.com/post/yemeni-zahawig Yemeni Classic Salad: https://www.sifrafoods.com/post/yemeni-salad Ingredients: Base 1 lamb neck & 1 lamb shoulder (bone in) Large hand-sized chunks لحم غنمي بالعظم. رقبة و كتف 3 or 4 large yellow onions ٣ او ٤ بصلات كبيرة 1.5 cups olive oil كباية ونص زيت زيتون 5 - 6 bay leaves ورق غار 1 large cinnamon stick حبة قرفة 5 cardamom pods حبات هيل 5 cloves حبات زر 1/2 tbsp cumin نص ملعقة ك كمون 1/2 tbsp ground coriander نص ملعقة ك كزبرة 1/2 tbsp turmeric نص ملعقة ك كركم 1/2 tbsp paprika نص ملعقة ك بابريكا 1 packet Sazon Goya Seasoning كيس بهار سازون 1 tbsp salt ملعقة ك ملح 8 - 10 medium golden potatoes Yogurt Mixture 16 oz whole milk plain yogurt (half of a large container) نص كيلو زبادي كامل الدسم 3 - 4 green onion stalks بصل أخضر 8 - 10 large garlic cloves حبات ثوم Half of your fried onions نص البصل المقلي Rice 3 cups basmati rice ٣ كبايات رز أبيض 3 bay leaves ورق غار 1 large cinnamon stick قرفة 4 cardamom pods حبوب هيل 4 cloves حبات زر Parsley for Garnish بقدونس للتزيين